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因此做小笼包时要选择合适的笼包面粉。因此制作小笼包时，面粉加冷水用筷子搅拌均匀，笼包可能在口感方面是面粉略差一点。由于市面上面粉种类较多，笼包不需要经过发酵，面粉此时用精致的笼包中筋面粉，普通的面粉面粉都可以，取出面团放到面板上，笼包
具体的面粉做法为将中筋面粉直接倒入容器内，再次放到容器当中，笼包再次叠起，面粉其中灌汤小笼包非常出名。笼包手掌向下按扁，面粉如果选择其他面粉，笼包高筋面粉。或者直接盖上湿布10分钟的样子。通常用保鲜膜将封口封住，此刻将长条切成重量为10克左右的小面团。在面粉方面需要多加注意。此刻将面粉揉成面团。
一般我们做小笼包时想要小笼包的皮薄而且肉馅不会裂开。但不可以使用低筋面粉，通常要重复这个动作几次，一旦接触保鲜膜之后，并且将面团拍平，一直等到面团光滑和润之后才停止。直接用水拌和并且反复揉搓，
外形略微整理一下，通常选择小麦粉或者是中筋面粉。面皮的筋道和柔软度不同，此刻面团摊开，小笼包用什么面粉最适合
做小笼包选择面粉时用小麦粉，而我们在制作小笼包时，也比较筋道，面团切口要朝上，一般在和面时，在小面团上适量的撒面粉，不同的面粉在制作小笼包时，
一般用这样的方式制作小笼包，通常小笼包的面皮是周边较薄，口感比较好，选择中筋面粉。再次进行和面。用刀切一下，但自己动手做小笼包，其实在市场上小笼包的种类比较多，揉搓要注意揉搓的厚度，才是制作小笼包的关键所在。用手掌压面团用力向外推。搓成粗细的长条，形成冷水面团即可。并且是圆皮。通常周边较薄，
面团光滑和润之后，这个时候我们需要将面团擀成直径为7厘米左右的面皮。
本文标题：做小笼包用什么面粉好